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今(28)日是一年一度的教師節,在這個屬於老師的日子,花蓮縣政府特別在五穀宫廟舉行祭孔大典,這也是花蓮首次舉辦祭孔大典,許多民都前來參與,由花蓮縣副縣蔡運煌擔任主祭官,典禮莊嚴隆重。

吉安鄉五穀宮舉辦祭孔大典,儀式從7時準時開始,由蔡運煌擔任主祭官,民政處長蕭明甲、議員游淑貞擔任陪祭官,一同進行三獻禮,稻香國小學生則穿著黃色長袍、手持羽籥,循古禮跳六佾舞,虔誠祭祀孔子。

另外宜昌國小退休教師聯誼會‵,也選在教師節的當天,邀請經任教的校長及老師餐敍,總共來了80位退休老師,其中一位93歲的張文靜,曾經獲得模範母親表揚。負責聯繫事務的鍾月梅會長,看到出席這麼踴躍相當開心,她說,這些退休老師最新平時很少能碰到面,每一次都把握見面的時間,彷彿又回到教學的情景。



▲高齡93歲的張文靜老奶奶,創辦聯誼會的主旨,期盼每位退休老師能夠在退休後的日子抽空聚在一起(圖/記者鄭志宏攝,2017.09.28)

民國90年退休的鍾月梅,於民國60年開始任教,30年的教學經驗,任教期間印象中最深刻的是一年級是最難帶的學生,以前有的家庭沒有上幼稚園,直接讀小學,基礎注意還不會,又必須在10個星期要教完所有學生,那個時候的壓力最大。鍾月梅說,雖然以前很嚴格教導學生,但現在有些學生還會回來看老師,心裡會覺得很欣慰。

宜昌國小退休教師聯誼會民國75年,由張文靜老師創會。從開始的10人,累計至今超過80位成員。原本春秋2季各舉辦一次,礙於有些會員在外縣市及生活忙碌,改為每年定期在928教師節舉辦,為慶祝這個曾經屬於他們的節日。有人遷居外縣市,也不遠千里而來,其中年紀最長的93歲,居住在竹東,年年不缺席。鍾月梅說,宜昌國小退休教師們早已培養深厚情誼,在教師節這一天齊聚一堂,分享生活點滴,也回味執教鞭的歲月,期盼水乳交融的時光,能年年重現。



▲宜昌國小退休教師聯誼會今年也選在教師節的當天,邀請經任教的校長及老師餐敍,由現任會長鍾月梅負責聯繫。(圖/記者鄭志宏攝,2017.09.28)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

在花蓮三級古蹟吉安慶修院旁邊,有一間很特別的咖啡店,不大的店裡擺著檜木桌椅,一進來就可以聞到濃濃的檜木香氣,但是仔細品嚐,又能感受到點咖啡焦香與蛋糕的甜膩,這個就是屬於「惦惦 lab:tiamtiam 」最獨特的味道。

▲「惦惦 lab:tiamtiam 」就開在花蓮吉安慶修院旁邊,是間由車庫改造的咖啡店。(圖/記者陳致宇攝)

▲大概只能容納14人的店裡,檜木香、咖啡香、蛋糕香混合成迷人的獨特氣息。(圖/記者陳致宇攝)

曾經有科學家研究,嗅覺是最能喚起人類記憶的感官,老闆 P.K. 在台北工作多年後,決定回到家鄉重新開始打拚,與同樣是花蓮人的創業夥伴 Gary 一起在慶修院旁邊開了惦惦這家獨特的咖啡店。

▲店裡還有販售手作的檜木商品。(圖/記者陳致宇攝)

惦惦原本是 P.K. 親戚家的小車庫,兩個人花了兩個月的時間重新改造,由 P.K. 負責外場及飲料, Gary 則是在廚房鑽研用花蓮在地食材製作甜點。省錢店裡的傢俱則是 P.K. 家裡的木材行打造,將檜木與咖啡結合,也算是相當少見。

▲選一種你最喜歡的口味,讓老闆手沖一杯單品咖啡品嚐舒適的花蓮時光。(圖/記者陳致宇攝)

▲季節限定的桑椹牛奶,使用的是自家種的有機桑椹。(圖/記者陳致宇攝)

咖啡、甜點、檜木生活,就代表這間店的全部,咖啡是 P.K. 的朋友自己烘焙,店裡隨時會準備兩種咖啡豆給客人選擇,用手沖的方式細細品嚐它的滋味。不喝咖啡的人,另外也有季節限定的桑椹牛奶,用的桑椹是 Gary 家裡自己種的,保證是有機又天然。

▲惦惦是間寵物友善的咖啡店,歡迎客人帶自家的毛小孩一起光臨。(圖/記者陳致宇攝)

甜點則是店裡的一大賣點,招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,恰好檸檬的酸味帶來清爽的氣息,上面的糖漬檸檬片酸甜滋味,留給了它一個最完美的句點。 Gary 還研究使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。

▲招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,一旁還搭配店家自製的火龍果果醬,清爽的味道相當適合夏天品嚐。(圖/記者陳致宇攝)

▲使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。(圖/記者陳致宇攝)

▲蘋果奶酥蛋糕一次能品嚐到三種不同口感,是店裡最新的人氣商品。(圖/記者陳致宇攝)

最新推出的蘋果奶酥蛋糕則是店裡最新的人氣商品,上層的酥脆奶酥有著帶有杏仁香氣,中間使用新鮮蘋果直接烘烤,底下的蛋糕還有些果乾點綴,一次能夠吃得到三種不同口感,趁著餘溫趕快品嚐,才是最佳的賞味時刻。所有甜點都是每天限量製作,依照季節會有不同的商品,帶著期待感造訪,創造屬於自己的嗅覺記憶。

秒殺惦惦 lab:tiamtiam

地址:花蓮縣吉安鄉中興路345號

電話:03-8545537

營業時間: 10:00 至 17:00 甜點 12:00 開始提供

固定周一公休,詳情可上店家臉書查詢

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